Estar deprimido é diferente de ser deprimido, julgo que toda a gente sabe.
Por exemplo, estive hoje a temperar um coelho para fazer amanhã assado à alentejana e depois enfiado num escabeche. Alho, sal, vinho branco e pimentão hoje, poejo, serpão , oregão fresco, azeite e vinagre amanhã.
Até parece que podemos ser deprimidos sem ficar deprimidos. :)
ResponderEliminarexcelente pretexto para um próximo número, Luís...
Eliminaro que já me ri deste post. hoje, nos três momentos em que o li e reli (amanhã logo se vê :)
ResponderEliminarainda bem , valha-nos isso...
EliminarGrunf...não me soa...não como coelho. Tadinho do bicho.
ResponderEliminarCumprimentos
HT
e o fígado dele picadinho no meio do escabeche....
EliminarUi pior...nao gosto de escabeche em todos os sentidos: molho e caos... Acho que vou deprimir ou tou deprimida...já nem sei...fiquei confundida...
EliminarCumprimentos HT
eu já estou completamente deprimida só de ler o post e ainda por cima não ser convidada. Ao menos meta um pouco numa tupperware para a gente provar
EliminarAtenção á criteriosa escolha do azeite e do vinho para o tempero. Os grandes Chefs dizem que quanto melhor o vinho melhor sairá o cozinhado e com o azeite é mais ou menos a mesma coisa. (reconheço que não bebo vinho, mas sou um somellier nato e aos 6 anos já via como se fazia o azeite). Por isso não hesitem em usar um copo de Barca Velha 1969 no coelho á caçador , nem umas colheres de azeite H. Esporão Reserva A.V.E. Cordovil, no dito cujo bicho...
EliminarCaríssimo Filipe, creio que se está a esquecer dos generosos pedaços rodeleiros de chouriço...
ResponderEliminarFernando, sim, mas são opcionais...
EliminarEstar deprimido é diferente de ser deprimido.
ResponderEliminarDe que cor é o cavalo branco de Napoleão?
Li o meu comentário. Só tenho a comentar o seguinte. Pessoalmente sou doce...por msn. Livra! :)
ResponderEliminarO tempo e o modo.
ResponderEliminar(não é bem o tempero e o molho)
A depressão também é isso: não saber o que é para fazer hoje e guardar para amanhã.
Um desencontro com o tempo que põe as pessoas tristes.
Mas eu tenho para mim que muitos por cento das depressões que prá-i há, dantes, davam pelo nome de ronha.
Cada coisa a seu tempo, mais fácil com o tempero do coelho do que com a vida, no entanto a ambos ajuda o equilibro.
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